Head Waiter/Waitress - Fine Dining Leadership Role in Ubud, Bali

Bergabunglah dengan Arabian Knight Restaurant, sebuah destinasi kuliner premium di tengah Ubud, Bali, sebagai Head Waiter/Waitress kami. Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin tim dinamis dalam memberikan pelayanan hospitalitas yang luar biasa sambil memastikan operasi restoran berjalan lancar.

Di Arabian Knight Restaurant, kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan dengan menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan yang ramah. Sebagai Head Waiter/Waitress, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim, memastikan standar layanan tinggi, dan memimpin dalam menciptakan lingkungan kerja yang positif dan produktif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengarahkan tim waiter/waitress untuk memberikan layanan yang ramah dan profesional.
• Memastikan operasi restoran berjalan lancar dengan mengkoordinasikan antara dapur, bar, dan area layanan.
• Melaporkan langsung kepada manajer restoran untuk memastikan semua aspek layanan dan operasional berjalan sesuai dengan standar kualitas.
• Melakukan penilaian kinerja terhadap waiter/waitress secara berkala untuk memastikan standar layanan yang konsisten.
• Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan di restoran diikuti dengan baik.
• Mengelola inventaris peralatan dan perlengkapan layanan untuk memastikan ketersediaan dan kondisi yang baik.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai waiter/waitress di restoran fine dining atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam pelayanan makanan dan minuman (misalnya, SMM atau SMM Pro).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu berbahasa Inggris dengan baik.
• Memiliki pengetahuan yang baik tentang sistem POS (Point of Sale) seperti Toast atau Square.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang menu dan hidangan di restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait